La ostra es un molusco bivalvo filtrador. Es un alimento exquisito que se consume crudo. Rica en ácidos grasos omega-3, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Es rica en minerales, destacando el zinc, un mineral que ayuda a potenciar la fertilidad, mejora el sistema inmunitario, cuida la piel y ayuda en la curación natural de las heridas y el hierro. Se venden por unidades en bandejas o cajas de madera, existiendo diferentes nombres comerciales (flor, especial, King..) según el tamaño de la ostra. Su consumo está asociado a un aumento de la libido.

Valores nutricionales:

Proteínas: 9,0 g / 100 g                     

Grasas: 1,2 g / 100 g             

Hidratos de carbono: 4,8 g / 100g     

Valor calórico: 66 kcal / 100 g